ゆっぴのケーキレシピ＞ヨーグルトムース
　　　top　　　mail　　　link 　　 map 　　　ヨーグルトムース

　　　
材　料

　（直径6cmの型6個分）

プレーンヨーグルト
ゼラチン
水
牛乳
砂糖
生クリーム
ブルーベリージャム
 150cc
5g
15cc
50cc
50g
100cc
大さじ3

 

作り方

　　　　　　　　　　　　①ゼラチンを分量の水に振り入れておく。

　　　　　　　　　　　　②牛乳を沸騰直前まであたため①のゼラチンを溶かす。

　　　　　　　　　　　　③ボウルにヨーグルトを入れ②の牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。

　　　　　　　　　　　　④砂糖を加えた生クリームをとろりとするまで泡立てる。

　　　　　　　　　　　　⑤ヨーグルトと生クリームを混ぜ型に入れ冷蔵庫で冷やし固める。

　　　　　　　　　　　　⑥ブルーベリージャムに熱湯を少しずつ加えソースを作る。

　　　　　　　　　　　　⑦固まったら型から抜き⑥のソースをかける。

ゆっぴメモ

　　　　　　　　　　　　型から抜くときは、型を湯にさっとつけるときれいに抜けるよ。

　　　　　　　　　　　　ソースはイチゴジャムでもＯＫ。
お菓子の材料 スポンジ作りのポイント 基本的なクリーム類の作り方 ゆっぴのおすすめ製菓グッズ