ヨーグルトケーキ２

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　　　　　　ヨーグルトケーキ２

材　料

（18cmのスポンジ型1個分）

ヨーグルト　（一晩水切りをしておく）
生クリーム
卵
砂糖
レモン汁
薄力粉

500g
1パック
2個
50ｇ
30ｃｃ
大さじ2

作り方

　　　　　　　　①一晩水切りをしておいたヨーグルトとそのほかの材料全部をボールにいれ混ぜ合わせる。

　　　　　　　　②型に生地を流し入れ180℃のオーブンで35～40分焼く。

ゆっぴメモ

　　　　　　　　ヨーグルトの水分は乳清といわれるとても栄養価の高いもの、捨てずにドレッシングやジュース、スープなどに利用してね。

　　　　　　　　チーズを使わないのにチーズケーキの味です。

　　　　　　　　しっとりケーキがお好みであればオーブンの天板に熱湯をいれ蒸し焼きにしてみて。