豆腐白玉だんご

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　　　豆腐白玉だんご

材　料

（４人分）

絹ごし豆腐
白玉粉

つぶあん
きな粉
砂糖　

半丁
125g

適宜
適宜
適宜

作り方

　　　　　　　　　　　①白玉粉に豆腐を少しずつ加え、耳たぶくらいのかたさにこねる。

　　　　　　　　　　　②２ｃｍの大きさに丸め、真ん中をくぼませる。

　　　　　　　　　　　③沸騰したお湯の中に入れ、浮き上がってきてから2分位茹でる。

　　　　　　　　　　　④よく水洗いをしてぬめりを取る。　

ゆっぴメモ

　　　　　　　　　　　ふつうはぬるま湯で白玉だんごにするのですが、豆腐を使っているので栄養満点で、

　　　　　　　　　　　食感ももちもちのだんごです。

　　　　　　　　　　　緑色のだんごは、青汁粉を白玉粉に混ぜてみました。

　　　　　　　　　　　あんこや砂糖をまぶしたきな粉をかけて和風に。

　　　　　　　　　　　アイスクリームをのせたり、フルーツの缶詰などいろいろ楽しんでみてね。