いちごケーキ

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　　　　いちごケーキ

材　料

（18cmのバウンド型1個分）

いちご
砂糖
ブランデー
薄力粉
ベーキングパウダー
バター
砂糖
卵
牛乳

1パック
大さじ２
適宜
200ｇ
大さじ1弱
100ｇ
80ｇ
2個
適宜

作り方

　　　　　　　　①いちごは洗ってへたをとりボウルにいれ、砂糖とお好みでブランデーをまぶしておく。

　　　　　　　　②バターをボウルにいれよく練り、砂糖を２～３回に分けて加えさらに混ぜる。

　　　　　　　　③卵は１個ずつ割りいれよく混ぜ、粉類をふるい入れ混ぜ合わせる。

　　　　　　　　④いちごから出た水を入れ、生地が固いようなら牛乳を少しずつ加えて調節する。

　　　　　　　　⑤紙を敷いた型に流し込み、いちごを埋め込む。

　　　　　　　　⑥180℃のオーブンで30～40分焼く。

ゆっぴメモ

　　　　　　　　いちごは大きいようなら半分～１/４に切ってね。隙間なく埋め込んでも生地が膨らむので適度ないちごの割合になるはず。

　　　　　　　　ブランデーはお好みで入れても入れなくても。

　　　　　　　　焼き上がりの時間はあくまでも目安です。竹串をさしてみて何もついてこなければ焼き上がりです。

　　　　　　　　日にちが経つといちごの色が悪くなり美味しそうじゃなくなっちゃいます。