レアチーズケーキレシピ

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　　　　レアチーズケーキ

材　料

（18cmのスポンジ型1個分）

クリームチーズ
卵
プレーンヨーグルト
レモン汁

粉ゼラチン
水
牛乳
砂糖

ビスケット
バター

250g
1個
200cc
大さじ１

12g
50cc
100cc
80g

90g
40g

作り方

　　　　　①クリームチーズは室温に戻し、ゼラチンは水にふやかしておく。

　　　　　②ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き、常温に戻したバターと混ぜ型に敷きつめる。

　　　　　③鍋に牛乳と砂糖を入れあたためゼラチンを煮溶かす。

　　　　　④③の牛乳とクリームチーズ、卵、ヨーグルトをミキサーにかける。

　　　　　⑤混ざったらレモン汁を加え、さらに混ぜる。

　　　　　⑥型に流し込み冷蔵庫で冷やし固める。

ゆっぴメモ

　　　　　　ミキサーで混ぜるだけの簡単ふわふわレアチーズケーキ。

　　　　　　ビスケット生地はコップの底などを使って、しっかり敷き詰め、チーズ生地ができるまで冷蔵庫に入れておきましょう。