かぼちゃのプリンレシピ

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　　　かぼちゃのプリン

材　料

　(直径6cmの型4個分)

かぼちゃ
牛乳
砂糖
卵
生クリーム
バニラエッセンス

カラメルソース
　砂糖
　水
　熱湯

100g
100cc
30g
1個
50ｃｃ
少々

30g
大さじ1
大さじ1

作り方

　　　　　　　①カラメルソースを作り器に流し入れる。

　　　　　　　②かぼちゃは皮と種を取り適当な大きさに切って蒸し器で蒸す。

　　　　　　　③竹串をさしてすっと通ればＯＫ。熱いうちにフォークで潰す。

　　　　　　　④牛乳を2～3回に分けて加え混ぜる。

　　　　　　　⑤ボウルに卵と砂糖を入れよく混ぜて④を少しずつ加えて混ぜる。

　　　　　　　⑥生クリームを加えて混ぜこし器でこして器に入れる。

　　　　　　　⑦⑥をオーブン皿に並べ、オーブン皿の６分目まで熱湯を注ぐ。

　　　　　　　⑧160℃のオーブンで25～30分蒸し焼きにする。

　　　　　　　⑨あら熱をとってから冷蔵庫で冷やす。

ゆっぴメモ

　　　　　　　カロチン、ビタミンＣが豊富で栄養満点。

　　　　　　　自然の甘みを生かしてるからとってもヘルシー。

　　　　　　　かぼちゃによって甘みが違うから甘さは砂糖で調節してね。

　　　　　　　カラメルソースはなくてもOKだよ。

　　　　　　　かぼちゃは蒸しても、ラップをしてレンジで加熱してもいいよ。