ゆっぴのケーキレシピ＞鬼まんじゅう
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材　料

（6個分）

さつまいも
砂糖
薄力粉
白玉粉
水　
 600g
120g
150g
15g
30cc

 

作り方

　　　　　　　　①さつまいもは厚めに皮をむき、1cm角くらいのさいの目に切って、すぐに水につける。

　　　　　　　　②30分ほどたったらざるに上げ、水洗いしてボウルに移し、砂糖をまぶして20～30分置く。

　　　　　　　　③白玉粉と薄力粉を加え、粘り具合を見ながら水を加える。

　　　　　　　　④適当な大きさにまとめ、蒸し器に入れ強火で30分蒸す。

ゆっぴメモ

　　　　　　　　　白玉粉を使うので、もっちりつややかに仕上がります。
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