ニューヨークチーズケーキ

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　ニューヨークチーズケーキ

材　料

（18cmのスポンジ型1個分）

クリームチーズ
サワークリーム
生クリーム
卵
砂糖
レモン汁
コンスターチ

250g
100g
150cc
2個
80ｇ
少々
大さじ2

作り方

　　　　　　　　①材料を全部フードプロセッサに入れて混ぜ合わせる。

　　　　　　　　②紙を敷いた型に生地を流し入れ天板にお湯をはり160℃のオーブンで約1時間蒸し焼きにする。

ゆっぴメモ

　　　　　　　　コクがあるのにあっさりしているのはサワークリームのおかげかな。

　　　　　　　　フードプロセッサがなくてもボールでよく混ぜれば平気です。