ゆっぴのケーキレシピ＞コーヒーババロア
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材　料

(カップ4個分)

インスタントコーヒー
熱湯

卵黄
砂糖
牛乳
生クリーム

粉ゼラチン
 水

ホイップクリーム		 大さじ1
大さじ1

1個
30ｇ
150ｃｃ
100ｃｃ

5g
30ｃｃ

適宜

 

作り方

　　　　　　　①粉ゼラチンを30ccの水に振り入れておく。

　　　　　　　②インスタントコーヒーを熱湯で溶かす。

　　　　　　　③鍋に卵黄と砂糖を入れよく混ぜ、牛乳とコーヒーを加え火にかける。

　　　　　　　④とろみがついたところで火からおろし、ゼラチンを加えよく溶かす。

　　　　　　　⑤粗熱がとれたら生クリームを加え、器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。

　　　　　　　⑥仕上げにホイップクリームを飾る。

ゆっぴメモ

　　　　　　　インスタントコーヒーの種類によって味も違ってきます。

　　　　　　　お子様でも平気な優しい味に仕上がります。

　　　　　　　味を見ながらコーヒーや砂糖の量を調節してみてね。
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